Аюр Бальчиндоржиев: фермер не мечтает, фермер планирует
20:55 27.04.2024 16+
Аюр Бальчиндоржиев: фермер не мечтает, фермер планирует
Фермеру Аюру Бальчиндоржиеву 38 лет, по образованию он инженер-механик, после института отработав несколько лет по специальности, пришел к выводу что не хочет жить в душном городе от зарплаты до зарплаты и вернулся в родное село. Благо ехать совсем недолго - до пригородного Эрхирика Заиграевского района.
- Я сейчас на своём месте. Во-первых, на родовой земле моего отца, во-вторых, без никаких начальников я работаю на себя, сдаю молоко на переработку и развожу скот на мясо. Территориально у нашего хозяйства очень выгодное местоположение, нам очень повезло, - считает фермер.
Мужчина, выросший в деревне, всегда помогал родителям в их личном подворье, а после переезда стал плотно заниматься животноводством, в хозяйстве появились лошади, птицы, новые дворовые постройки. Затем, видя потребность земляков и переработчиков в свежем молоке, начал работать в этом направлении. С 2019 года Аюр Бальчиндоржиев сеет кормовые культуры, от родителей остались паевые земли, сейчас общая площадь сельхозземель насчитывает примерно 200 га. Хозяйство работает одной большой командой, супруги Бальчиндоржиевы воспитывают четверых детей.
- К 2021 году я уже понял, что надо расширяться, надо что-то менять. С помощью ИМЦ я написал бизнес-проект, направленный на молочное животноводство и подался на грант «Агростартап». К тому моменту у меня уже был свой наработанный рынок сбыта, но не хватало объемов. Когда то я проектировал молочно-товарную ферму, это была моя дипломная работа, изучал пастеризацию молока, профильное образование очень помогло. В меня, в мой проект поверили. На средства гранта мы закупили 26 нетелей симментальской породы, трактор и навесную технику, - делится фермер.
По его словам, выбор пал на симменталок, потому что именно эта порода в советские годы была синонимом надежных молочных коров. И не прогадал, его буренки дают около 2000 литров молока в год.
- Конечно эта порода способна на большее, важен рацион питания. Сейчас, когда мы более-менее вышли на плато, думаем об улучшении кормовой базы. И в целом, после многих лет интенсивного труда, сейчас мы приходим к стабильности, можем планировать свои дальнейшие действия. Все-таки в сельском хозяйстве важно оставаться оптимистом, несмотря на все трудности. Когда мы только начинали, приходилось и калымить, дрова заготавливать на продажу и много чего еще, - признается Аюр Бальчиндоржиев.
Сейчас в хозяйстве 27 дойных коров и 100 КРС мясного направления, здесь считают, что можно развиваться в обоих направлениях, если грамотно балансировать:
- По своему личному опыту я могу сказать, что и молочное и мясное скотоводство приносят в год примерно одинаковый доход. В сезон забоя, конечно, выстреливает мясо, но в течении года ежедневный доход приносит именно продажа молока. Если уже есть репутация добросовестного поставщика и появился свой рынок сбыта, то деньги у молочников всегда будут.
По словам Аюра Бальчиндоржиева хорошую поддержку оказывает государство – раз в квартал или ежемесячно выдает субсидии производителям молока (10 pyблeй зa 1 кг. cдaннoгo нa пepepaбoткy мoлoкa), раз в год субсидирует часть затрат на содержание маточного поголовья КРС мясного направления по ставке 2900 рублей (в 2024 году) за голову.
- В дальнейшем мы планируем досконально изучить направление агротуризма. Находимся от Улан-Удэ мы недалеко, идей у нас много, работать умеем, - резюмирует фермер.
