Камамбер, рикотта, буратта и моцарелла... звучит как настоящий сырный рай, не правда ли? Эти сыры и многие другие производит сыродел Надежда Будрина у нас в Улан-Удэ.
Надежда Будрина – постоянный участник всех сельскохозяйственных выставок и ярмарок, она представляла нашу республику на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший сыровар» в Самаре.
Сейчас у нее свой просторный цех с суперсовременным оборудованием. В рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» сыровар Надежда Будрина получила возмещение половины затрат на покупку оборудования. Это не просто история о сыроварне, а вдохновляющий пример того, как поддержка государства помогает малым предпринимателям развивать свои идеи и создавать уникальные продукты.
Подробнее смотрите в ролике
Надежда Будрина