В Улан-Удэ сегодня открылся новый сельскохозяйственный рынок Тамир
15:52 21.11.2024 16+
В Улан-Удэ сегодня открылся новый сельскохозяйственный рынок «Тамир»
Главная особенность нового сельхозрынка в том, что здесь представлены только районные товаропроизводители пищевой продукции. Это сельхозкооперативы и фермеры пока с семи районов Бурятии и все они постоянные участники всеми полюбившегося фестиваля «Своё».
Идейным вдохновителем стала председатель кооператива «Тамир» Хоринского района Оксана Бальжинимаева. Её СПоК, организованный пять лет назад производит полуфабрикаты исключительно из фермерского мяса, в оригинальной рецептуре - ничего кроме мяса, соли, перца и лука. Покорив рынок Хоринского района, кооператив решил завоевать рынок столицы Бурятии.
- Внутри своего района мы уже стали узнаваемыми, но очень хочется порадовать и улан-удэнцев, продавать свою продукцию без посредников. Мы по бабушкиным рецептам в основном вручную с душой и заботой лепим свои полуфабрикаты, за качество своей продукции ручаемся и таких цехов как наш по всей Бурятии очень много, - отмечает Оксана Бальжинимаева.
Уже разместились и активно продают свою продукцию Хоринский кооператив «Тамир», у них мясные полуфабрикаты, свежее мясо и бурятские мясные деликатесы. Заиграевский рыбный цех «Лавка Борисовых» - полуфабрикаты из рыбы и курицы, копченая и соленая рыба. Магазин фермерских продуктов «Гурман» выставил свежее молоко, сметану, творог и мясные полуфабрикаты прямиком из Мухоршибирского района, в продаже пелядь и щука с Гусиноозерска. Свежие копчёности молодого и быстро развивающегося мясного бренда «Ешь мясо» и крафтовые сыры сыроварни Галановых. На следующей неделе на рынке ровным рядом встанут прилавки сельхозкооператива «Закамна-Агропродукт», они готовы привозить молочную продукцию – молоко, сливки, творог и сметану, тушенку и бухлёор в реторт-пакетах. Будут овощные ларьки и уголок для сладкоежек.
В день открытия и.о министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Амгалан Дармаев лично прошелся по новому рынку и сделал покупки.
- Рад видеть энтузиазм в глазах наших производителей. Каждый из них готов еженедельно поставлять свою свежую продукцию по отпускным ценам. Цены на рынке соответствуют ярмарочным, то есть без торговой наценки. Тут сразу надо предупредить горожан, районные переработчики не заготавливают свою продукцию впрок, не подвергают глубокой заморозке. Пришло свежее мясо, молоко, рыба – переработали и продали, это не конвейер, это практически штучный товар, - делится Амгалан Дармаев.
Организатор рынка Оксана Бальжинимаева считает, что хоть помещение и небольшое, но и для других производителей и фермеров Бурятии всегда найдется место, поэтому она принимает любые предложения по сотрудничеству от районов по телефону: 89148466140.
Новый сельскохозяйственный рынок «Тамир» находится по адресу: ул. Гагарина 27, корпус 3. ЖК «Гагаринский», цокольный этаж. Вся продукция имеет необходимые сопроводительные документы.
