Всю эту неделю в павильонах Республики Бурятия на выставке-форум «Россия» (ВДНХ) работают сотрудники Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
- С 16 по 21 января Минсельхоз Бурятии масштабно представляет всю отрасль и все национальные традиции скотоводства нашей малой Родины. Мы подошли к этому вопросы очень щепетильно, каждый день расписан по часам. Мы продумали и организовали три мастер-класса, отражающих нашу историю и национальное творчество, - поясняет замминистра сельского хозяйства Аюна Цыренжапова.
Особое значение в Минсельхозе придают викторине «Достижения сельского хозяйства Республики Бурятия». За каждый правильный ответ участники выставки получают памятные призы с символикой республики.
Так, многие посетители выставки узнали, чем же так притягательна облепиха бурятской селекции, для многих москвичей и гостей столицы было неожиданно узнать что облепиха родом с таежной, озерной и степной является лучшей среди своих собратьев по всему миру, согласно решению Всемирного конгресса садоводов. Высокое содержание каротиноидов существенно отличает ее от облепихи, произрастающей в других местах.
Также, в ходе викторины, организаторы ежедневно знакомят гостей выставки с другими брендами Бурятии, например, рассказывают о бурятской тушенке. ООО «Бурятмяспром» ведет свою славную мясную историю с первой половины прошлого века, ежегодно внедряя новые технологии и оставаясь верным традициям. В 2019 году Центр стандартизации и метрологии Росстандарта по Бурятии проверил изготовленные по ГОСТу мясные консервы «Говядина тушеная, высший сорт» от разных производителей. Лучшей по всем параметрам оказалась как раз-таки тушенка Бурятии!
Не обошли стороной и национальное блюдо республики – буузы, гордость любого бурята. В 2020 году бypятcкиe бyyзы cтaли победителем национальной премии «Bкycы Poccии», обойдя 500 гастрономических брендов со всей России.
Небывалый интерес и азарт вызывают вопросы, связанные с традиционным скотоводством и аборигенными породами сельхозживотных. Впечатляют гостей и достижения республики последних лет: второе место по темпам роста производства мяса в ДФО, рекордные урожаи зерновых культур, небывалая урожайность в овощных культурах, картофеле.
- Нам есть о чем рассказать и есть чем гордиться. Участники нашей викторины были приятно удивлены многим фактам, связанным с Бурятией. В целом сама экспозиция и наша культурная программа никого не оставляет равнодушным, - рассказывает Аюна Заяновна.
Помимо викторины, Минсельхоз РБ удивляет и мастер-классами - по игре в «Шагай наадан», по лепке бууз из полимерной глины и росписи фигурок традиционными бурятскими орнаментами. Большое количество зрителей собирает гадание на бараньей косточке.
- На выставку мы привезли арт-объект «Табан хушуун мал» - пять драгоценностей кочевого народа. С давних времен, у кочевников Бурятии всегда были в особом почете лошадь, корова, коза, баран и верблюд – это именно те животные, символизирующие опору кочевого народа, благодаря им у наших предков были и мoлoкo, и мяco, и шepcть. Посетители охотно фотографируются на фоне инсталляции и попутно узнают о сакральном значении пяти драгоценностей Республики Бурятия, - делятся в Минсельхозе РБ.
Напомним, выставка-форум «Россия» работает в павильонах ВДНХ с ноября 2023 по апрель 2024 года. На выставке представлены стенды каждого региона России, где отображены все достижения, история, культурные ценности и передовые технологии.
