Лаборатории при рынках предотвратили продажу 71ой туши зараженного мяса
09:42 24.12.2022 16+
Лаборатории при рынках предотвратили продажу 71ой туши зараженного мяса
В Улан-Удэ при новом рынке ООО «Табар» по адресу ул. Дорожная д.32 открылась лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы БУ ветеринарии «Улан-Удэнская городская станция по борьбе с болезнямиПоказать ещё животных». В открытии принял участие Начальник Управления ветеринарии РБ Амгалан Дармаев.
Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы обеспечивают контроль поступления продукции животного происхождения на прилавки рынков города. В лабораториях ВСЭ мясо, рыба, мед и молочная продукция проверяется на соответствие ветеринарно-санитарных требований.
Так, за 11 месяцев текущего года в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 28 300 туш мяса.
Из животноводческой продукции, поступившей на экспертизу, был выявлен 71 случай болезней сельскохозяйственных животных из них: 43 случая паразитарных заболеваний, таких как фасциолез, финноз, параскаридоз, и 28 случаев болезней незаразной этиологии, это болезни пищеварения, переломы и т.д.
Туши не прошедшие экспертизу не допускаются в реализацию, так 44 туши были отправлены на обеззараживание в переработку или для использования в личном подсобном хозяйстве и 33 туши направлены на утилизацию в корм животным.
Кроме того в лабораториях ВСЭ проводится ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных, за 2022 год был выявлен один случай трихинеллеза у дикого кабана. На охотхозяйство в котором добыли кабана, наложен карантин и проведены ветеринарно-санитарные мероприятия.
Если мясо, рыба или молочная продукция не прошли ветеринарно-санитарную экспертизу в лабораториях, они могут стать источником распространения опасных для здоровья и жизни человека заболеваний, таких как: финноз, трихинеллез, сибирская язва, бруцеллез, ботулизм, туберкулез.
Управление ветеринарии Республики Бурятия предупреждает, что приобретение продукции в несанкционированных местах, не отвечающих требованиям ветеринарно-санитарной безопасности: на улицах с машин, через интернет - небезопасно для здоровья и жизни человека! Приобретайте продукцию в специально организованных для этих целей местах на рынках, в магазинах и мясных лавках.
Всего на территории Улан-Удэ имеется 6 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при рынках.
