78 декабря в Улан-Удэ пройдет традиционная мясная ярмарка, на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии. Мероприятие будет проводиться с соблюдением всех рекомендаций и требований контролирующих органов. Тем не менее.

7–8 декабря в Улан-Удэ пройдет традиционная мясная ярмарка, на которую съедутся сельхозпроизводители со всей Бурятии. Мероприятие будет проводиться с соблюдением всех рекомендаций и требований контролирующих органов. Тем не менее, каждому важно знать о критериях выбора безопасного мяса.



При покупке замороженного мяса обратите внимание на следующие моменты:

Внешний вид:

- Замороженное мясо при нагревании меняет цвет, если приложить палец образуется яркое красное пятно. Если мясо замораживалось неоднократно, оно практически не реагирует на лёгкое нагревание и имеет тёмно-красный цвет.

- При постукивании по куску свежезамороженного мяса слышен чёткий звонкий звук. Глухой звук — признак несвежего мяса или повторной заморозки.

- На мясе должно присутствовать четкое изображение овального ветеринарного клейма.

Лабораторные исследования: Мясо должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Это подтверждается наличием ветеринарных клейм и ветеринарного сопроводительного документа. Эти документы гарантируют, что мясо было исследовано на отсутствие болезнетворных микроорганизмов.

Запрещается приобретать мясо:

- Не прошедшее ветеринарную экспертизу;

- Без ветеринарных клейм;

- Без соответствующих ветеринарно-сопроводительных документов.

Не гонитесь за низкой стоимостью на стихийных рынках, такая цена может свидетельствовать об отсутствии контроля за данной продукцией, а значит и высоких рисках заражения такими заболеваниями как трихинеллез, цистицеркоз, сибирская язва и т.д.

Подходите к выбору мяса осознанно и внимательно. Следуя рекомендациям специалистов, вы сможете приобрести безопасный в ветеринарно-санитарном отношении продукт. Пусть мясная ярмарка станет для вас источником только положительных эмоций и полезных покупок!

Места официального проведения мясной ярмарки-2024 7-8 декабря:

ТРЦ «Capital Mall» (пр. Автомобилистов, д.4а-1);

ТК «Крестьянский» (ул. Тулаева, 108);

ТК «Центральный рынок» (ул. Балтахинова, 9);

Продовольственные торговые ряды «Новый Стимул» (ул. Иволгинская, 13а).