Боргойская баранина достойна собственного гастрофестиваля

Боргойская баранина достойна собственного гастрофестиваля

Таким мнением поделился зампред Правительства Бурятии-министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев. На своей странице в соцсетях зампред рассказал, что мясо джидинских овец ценили при царском дворе еще в 19 веке. В 2020 году боргойская баранина представила Бурятию на всероссийском конкурсе «Вкусы России» и вошла в топ-10. И в этом году блюда из боргойской баранины будут представлены на большом фестивале «Вкусы России» в Москве с 6 по 17 июля.

Галсан Дареев привел данные статистики — 18% от общего количества поголовья овец Бурятии сосредоточено в Джидинском районе. Районы-лидеры в животноводстве выглядят следующим образом:

Овцы:

1. Джидинский район – 52 тыс голов;

2. Селенгинский район – 49 тыс голов;

3. Бичурский район – 39 тыс голов.

КРС:

1. Джидинский район – 40 тыс голов;

2. Закаменский район – 35 тыс голов;

3. Еравнинский район – 39 тыс голов.

Лошади:

1. Закаменский район – 8,7 тыс голов;

2. Еравнинский район – 5,7 тыс голов;

3. Джидинский район – 5,6 тыс голов.

«По производству мяса Джидинский район занимает первое место и по праву может считаться мясной столицей республики», - отметил Галсан Дареев.

Районы-лидеры по производству мяса:

1. Джидинский район – 5,3 тыс тонн

2. Закаменский район – 3,8 тыс тонн

3. Бичурский район – 3,7 тыс тонн

На сегодня в Бурятии действуют 4 племенных хозяйства, занимающихся разведением племенных овец и одно из них находится в Джидинском районе – это генофондное хозяйство ООО «Бурятская овца», которое занимается разведением бурятской полугрубошерстной породы овец. И в начале этого месяца племенной баран-производитель хозяйства получил серебряную медаль II этапа Всероссийской выставки племенных овец и коз в Чите.

Всего в Джидинском районе действуют 36 овцеводческих хозяйств – из них 34 это фермерские хозяйства и 2 крупных сельхозпредприятия – это ООО «Бурятская овца» и ООО «Совхоз Боргойский».

«Праздник удался! Хочется отметить хорошую работу новой команды Главы Джидинского района Валерия Шагжитарова» — подытожил зампред Правительства.