В Бурятии увеличились объемы производства питьевого молока в 2,2 раза

В Бурятии увеличились объемы производства питьевого молока в 2,2 раза

В первом полугодии в Бурятии индекс производства пищевой продукции составил 122,5%.



Наиболее позитивные тенденции наблюдаются в производстве колбасных изделий, где увеличение по сравнению с прошлым годом составило 36,9%, и в кондитерских изделиях – увеличение на 36,4%.

Также предприятия Бурятии начали больше производить мясные полуфабрикаты (130,2%), рыбу и рыбопродукты (110,2%), сливочное масло (111,8%).

В молочной отрасли все сырье было брошено на производство питьевого молока, для создания конкуренции завозимой продукции. Так, производство питьевого молока местными товаропроизводителями увеличено в 2,2 раза.

По информации отдела пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза РБ, на сегодняшний день на потребительском рынке республики не наблюдается дефицита основных продуктов питания. В среднем на предприятиях имеется двухмесячный запас основного сырья.

Всего в Бурятии действует около 300 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.