Готовим праздничный стол к Сагаалгану правильно и весь год нам будет сопутствовать удача!

Готовим праздничный стол к Сагаалгану правильно и весь год нам будет сопутствовать удача!

Праздничный стол к Сагаалгану имеет свое магическое значение – чем богаче угощение, тем лучше будет следующий год.



Праздник длится целый месяц, особенно в первые три дня столу нужно уделить особое внимание. Продукты, подаваемые к праздничному столу должны быть качественными, свежими и с минимальными сроками хранения.

Основным блюдом на праздничном столе является баранина, это баранья голова (тоолэй), которая подается самым почетным гостям, грудинка (убсуун), отварная баранина в бульоне (бухлеор), печеночно-кровяная колбаса (эреэлже), закрутка (орёомог), хошхоног.

И, конечно, ни один стол в Сагаалган не обходится без бууз!

Обязательным атрибутом праздничного стола являются молочные продукты: свежее молоко, творог, сметана, арса, урмэ, саламат.

Немногим хозяйкам удается приготовить национальные блюда, в современных условиях на это просто не хватает времени. На помощь вам придут мастера пищевой и перерабатывающей индустрии Республики Бурятия!

Широкий ассортимент мясных полуфабрикатов, деликатесов, национальных блюд можно будет приобрести:

СППК «Хамтаа» - баранина, субпродукты, кровяная колбаса;

СПоК «Хэшэг» - полуфабрикаты;

ИП Жамцуева О.И. – субпродукты;

СПоК «Дагдан» - мясные консервы из мяса яка, полуфабрикаты;

СПоК «Тэрэнги» - мясные полуфабрикаты, говядина и конина

И многие другие))

Качественные и свежие молочные продукты представляют:

ООО «Торговый дом «Молоко Бурятии»,

СПоК «Ойхан»,

К(Ф)Х Белецкий Ю.В.,

ИП Галанова И.Ц , ИП Будрина Н.А. и ИП Доржиева Е.Д. – фермерские сыры.

И конечно же не забудьте дополнить праздничный стол кондитерскими и мучными изделиями с символикой Белого месяца:

Шоколадная фабрика «Амта»

ИП Цыбендоржиева К.В. и ИП Оськов Е.Г. – имбирные и байкальские пряники,

ИП Буданимаева М.М. - боовы.

И это далеко не весь список! Продукты местного производства к праздничному меню можно будет приобрести 7 февраля с 10.00 до 17.00 на торговой площадке ТК «Центральный рынок».

Пусть наступающий Белый месяц принесет в каждый дом добро и радость!

Сагаан hараар, Сагаалганаар