К(Ф)Х Лютаев Г.В. Прибайкальского района, выпускающее продукцию под брендом Мать земля.

К(Ф)Х Лютаев Г.В. Прибайкальского района, выпускающее продукцию под брендом «Мать земля», расширяет свои возможности - у предприятия теперь самый крупный инкубаторий в республике.

- Мы приобрели промышленные инкубаторы, которые позволяют производить единовременную закладку до 40 тысяч яиц перепелов и 15 тысяч яиц кур и бройлеров в месяц. Перепелка выводится 16 суток, курица-несушка, гибрид курицы «Бройлер» - 21 день, - комментируют на птицеферме «Мать земля».

По словам главы хозяйства Геннадия Лютаева, увеличение инкубационных мощностей – предпосылка для строительства бройлерного цеха. В скором времени «Мать Земля» сможет поставлять больше экологически чистого куриного мяса и перепелиных яиц.

Сейчас на ферме Лютаевых содержится до 8 тысяч голов перепелов, в год реализуется до 1,5 миллиона яиц и полторы тысячи тонн мяса перепелов, 24 тонны мяса кур-бройлеров. В год хозяйство реализует до тонны собственного органического меда, в месяц продает 350 банок консервированных перепелиных яиц. Кроме того, птицеферма "Мать Земля" реализует инкубационное яйцо и молодняк перепелов и бройлеров. И они единственные в Бурятии применяют сложную и затратную на сегодняшний день современную технологию консервирования каши с мясом перепела в пищевых алюминиевых реторт-пакетах, в месяц из цеха выходит до 1200 упаковок.

Приобрести продукцию птицефермы «Мать Земля» можно в крупных торговых сетях («Мегатитан», «Мед», «Николаевский») и в фермерских лавках. Есть доставка напрямую с фермы.

Хозяйство на рынке с 2011 года, тогда супруги Лютаевы – Геннадий и Наталья начали разводить пчел. С 2014 года при помощи господдержки в хозяйстве постепенно стали появляться перепела, куры-несушки и бройлеры.

- Как-то мы завели разговор о доступности ЭКО-продуктов, насколько реально найти в обычном магазине полезные и экологичные продукты и загорелись идеей разводить перепелов. Мы изучили теорию, написали бизнес-план и получили грант Минсельхоза РБ «Начинающий фермер» (предшественник гранта «Агростартап» нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство»). Это позволило построить цех, приобрести инкубационные яйца племенных перепелов и всё необходимое оборудование, - вспоминает Наталья Лютаева.

Миссию своего хозяйства супруги видят в производстве натуральных продуктов питания. Вся птица не получает антибиотиков. Семейная ферма Лютаевых в своем производстве не использует гормоны или хлор. Экологичность поддерживается за счет сбалансированного питания и соблюдения ветеринарных требований.

С начала 2024 года хозяйство объединило вокруг себя единомышленников, теперь в Прибайкальском районе есть свой сельскохозяйственный кооператив «Союз фермеров».