Начинаем новую рабочую неделю с уже традиционной рубрики «Привет от фермера»

Сегодня плодотворной недели нам желает Юрий Белецкий

Близ поселка Онохой в Заиграевском районе есть хозяйство, специализирующееся только на молоке - это К(Ф)Х Белецкий Ю.В.
Ассортимент у них небольшой, НО, зато всё согласно лучшим канонам ГОСТа. Если молоко, то непременно жирностью от 4 до 5%, сливки – 35%, творог – 2-3%, масло сливочное – 82,5% и никак иначе.
У хозяйства своя лаборатория, где каждая партия молока проверяется на жир и белок на специальном анализаторе. И буренки у хозяйства не простые, а черно-пестрой молочной породы. В 2014 году, выиграв грант «Начинающий фермер» Минсельхоза РБ, глава хозяйства Юрий Белецкий специально завез породистый специализированный скот чтобы обстоятельно заниматься молочным производством.